Oleh: Ahmad Arif
Mengapa keracunan MBG makin marak, sekalipun Dadan dan Nanik sudah diganti?
Ini bukan sekadar “dapur teledor” dan jorok.
Sebelumnya, sampai akhir 2025 saja: 177 kejadian, 20.000+ anak di 33 provinsi.
Kini, hanya dalam 2 minggu lebih 3000 anak keracunan.
Kalau pola sama berulang di banyak daerah, yang gagal bukan cuma pelaksana. Yang gagal adalah desainnya.
Setidaknya ada 4 lubang sistemik MBG:
1. Skala = blast radius
1 dapur 3.000 porsi. Satu bahan cemar, satu suhu salah, satu telat kirim → ratusan anak muntah sekaligus.
2. Keamanan cuma diawasi di dapur
Pub dapurnya banyak yang jorok, sekalipun punya sertifikat. Setelah masak: packing, angkut, simpan di sekolah = zona gelap. Kasus Karo: sampel SPPG bersih, makanan di sekolah kena Bacillus & Staphylococcus.
3. Rantai panjang karena dapur sentral
Masak jam 05.00, makan lewat jam 12. Label “maks 4 jam” jadi formalitas. Sistem tidak mengunci waktu produksi–distribusi–konsumsi.
4. Pengawasan datang setelah anak sakit
Tutup SPPG, periksa sampel, perketat SOP, semuanya reaktif. Bukan pencegahan. Konflik kepentingan dengan pemilik dapur juga menjadi salah sagu hambatan evaluasi.
SELENGKAPNYA BACA:
https://www.kompas.id/artikel/masalah-sistemik-mbg-yang-membuat-keracunan-berulang
banyak dapur yg bermasalah jg. udah operasional, udah rutin ngirim mbg ke sekolah², belakangan ketahuan blm bersertifikasi. contohnya yg baru² ini disidak di nganjuk
Kata ANJING-ANJING KURAP PENJILAT TerMul dan TerWo BabRun JANCUK PKI: “Terus maksudnya dg gencarnya berita keracunan ini kadrun berharap mau menutup MBG ini kan⁉️ Kadrun itu gak paham, bahwa junjungan sekaligus sesembahan kami itu terus AKAN memperbaiki manajemen MBG ini. Kadrunnya aja yg gak sabaran, bisanya cuma nyinyir aja‼️
Netizen Cerdas: Woiii BabRun GUOBLOKKKK…MEMPERBAIKI MANAJEMEN apa NJING kok kasus keracunan terus berulang dan meningkat⁉️
Memperbaiki KORUPSI maksud lu⁉️
si Deyang ngumpet ada berita kek gini
daripada bernasib seperti dadan botak hinduyana kena kpk yang mana cuma tumbal korup bareng atasan mending nenek 👵 danyang kabur setelah dapat kekayaan 💵
Si Deyang ngumpet setelah tajir melintir instant bangun rumah gedong koleksi mobil full garasi, jelas²janggal tapi sementara aman dari nyanyian Sony Sonjaya.