Ciri khas:
- Manis alami tanpa tambahan gula dan pengawet
- Dagingnya lembut dan mudah meleleh di lidah
- Bagian luarnya kering dan renyah Nama sukari berasal dari Bahasa Arab “sukkur” yang memiliki arti gula. Kurma dengan cita rasa yang sangat manis dan berdaging lembut ini menjadi salah satu jenis kurma kualitas premium yang paling terkenal di Arab Saudi.
Kurma sukari memang mengandung gula yang tinggi, tetapi tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara signifikan. Hal ini karena kurma sukari memiliki indeks glikemik yang rendah.
Penjelasan:
- Indeks glikemik adalah kemampuan suatu makanan untuk meningkatkan kadar gula darah. Angka indeks glikemik di bawah 55 dianggap rendah.
- Kurma sukari mengandung serat yang dapat membuat perut kenyang lebih lama.
- Kurma sukari juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah normal.
- Kurma sukari mengandung berbagai nutrisi penting, seperti protein, lemak, karbohidrat, dan kalium.
Konsumsi kurma sukari:
Kurma sukari aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, tetapi dengan catatan harus disesuaikan dengan porsi makan makanan bernutrisi lainnya.
Kurma sukari juga baik untuk diet, karena dapat mencegah rasa ingin makan lebih.
Ahli gizi merekomendasikan makan 4–6 buah kurma sukari saja sudah bisa membuat perut kenyang lebih lama.
6 Manfaat Kurma Sukari yang Jarang Diketahui
Di balik rasa manisnya, tersimpan manfaat kurma sukari yang begitu banyak. Kurma yang kaya akan kandungan antioksidan ini dipercaya baik untuk kesehatan sistem pencernaan dan mampu mengendalikan tekanan darah.
Berkat kandungan nutrisi di dalamnya, ada beberapa manfaat kurma sukari yang bisa Anda dapatkan, yaitu:
1. Menjaga kesehatan pencernaan
Dalam 100 gram buah kurma terkandung sekitar 7 gram serat. Hal inilah yang membuat kurma sukari dipercaya baik untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit, terutama jika dikombinasikan dengan makanan tinggi serat lainnya.
Selain karena kandungan serat, manfaat kurma sukari ini juga didukung oleh kandungan flavonoid di dalamnya. Penelitian membuktikan manfaat flavonoid dalam menjaga kesehatan usus dan menurunkan risiko kambuhnya radang usus atau terjadinya kanker kolorektal.
2. Menangkal radikal bebas
Kandungan antioksidan flavonoid dan fenolik dalam kurma sukari juga berperan penting dalam menangkal paparan radikal bebas. Paparan radikal bebas dapat menyebabkan penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
3. Mengontrol tekanan darah
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung, penyebab kematian utama di seluruh dunia. Salah satu cara sederhana yang bisa dilakukan untuk mengurangi tekanan darah tinggi adalah mengonsumsi makanan yang kaya akan kalium.
Kalium merupakan mineral tertinggi yang terkandung dalam kurma sukari, bahkan diketahui lebih tinggi daripada kalium pada pisang. Kandungan kalium yang tinggi dan sodium yang rendah pada kurma sukari bermanfaat dalam membantu mengontrol tekanan darah pada penderita hipertensi.
4. Meningkatkan energi
Kandungan gula alami dalam daging buah kurma sukari, seperti glukosa dan fruktosa, dapat diserap dengan cepat oleh usus untuk dijadikan sumber energi bagi sel-sel tubuh. Oleh karena itu, kurma sukari bisa menjadi pilihan yang baik sebagai sumber energi di pagi hari atau saat berolahraga.
5. Menjaga kesehatan tulang
Selain kalium, mineral lain yang terkandung dalam kurma sukari adalah kalsium dan magnesium. Ketiga mineral ini jumlahnya cukup banyak dalam buah kurma sukari.
Kalium, kalsium, dan magnesium bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis, serta membantu otot, jantung, dan otak Anda bekerja dengan optimal.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kurma sukari kaya akan asam amino esensial yang bermanfaat dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membentuk otot tubuh, dan membantu menjaga kesehatan kulit, rambut, serta kuku.
Selain itu, manfaat kurma sukari lainnya adalah sebagai pelengkap sumber nutrisi bagi ibu hamil dan menyusui, anak-anak, serta lansia. Kurma ini juga bisa menjadi alternatif bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi gula.
Perlu diingat jika berbagai manfaat kurma sukari di atas masih membutuhkan bukti dan penelitian lebih lanjut.
Anda dapat mengonsumsi kurma sukari dalam berbagai cara, seperti dimakan langsung, dicampurkan dengan pisang sebagai smoothie, dicampurkan dengan susu dan oatmeal, atau dijadikan salah satu bahan untuk membuat infused water.
Agar manfaat kurma sukari dapat diperoleh secara maksimal, Anda disarankan untuk mengonsumsi buah ini secukupnya dan membatasi konsumsi gula harian. Bila perlu, Anda juga bisa berkonsultasi dengan dokter mengenai porsi kurma sukari yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi harian tubuh Anda.
(Sumber: AloDokter)
